La Vibiemme Replica PID

La Vibiemme Replica PID

Die Vibiemme Replica mit Multi-Boiler Technik und PID Steuerung ist eine perfekte Symbiose aus klassischem Vibiemme-Look und modernster Technik. Die Vorteile dieser Weiterentwicklung ist die für jede Brühgruppe individuell einstellbare Temperatur und der separat betriebene, riesige Dampfkessel. So kann auf verschiedene Kaffeesorten oder auch abhängig davon, ob man sehr kurze prägnante Brüh-Vorgänge (Ristretto) oder längere Produkte (Caffé Creme etc.) mit individuellen Temperaturen reagiert werden und dies auch während des laufenden Betriebes. Sollten zu bestimmten Tageszeiten mal nicht alle 2 oder 3 Gruppen der Maschine benötigt werden, so kann man die nicht benötigte(n) Gruppen(n) einfach abschalten. Das spart Energie.
Eine weitere zeitgemäße Veränderung der Replica PID sind die erhöhten Brühgruppen, die es dem Nutzer ermöglichen bis zu 11 cm hohe Gefäße unter den Siebträger zu stellen. Untersuchungen haben ergeben, dass die Distanz von 11cm die maximale Höhe ist, aus der Espresso in ein Gefäß laufen kann, ohne die Emulsion der Öle (Crema) negativ zu beeinflussen.
Somit kann diese Maschine auch getrost auf Bänke oder Klappregale für Tassen verzichten. Wer noch größere Gläser und Becher unter die Brühgruppe stellen möchte, für den hat Vibiemme mit der Chimaera die ultimative Maschine entwickelt.

Technische Beschreibung:
Interne Rotationspumpe, Multi-Boiler Technik (pro Brühgruppe 1,5L Kessel mit 900W Heizung, 11 L Dampfkessel mit 3,5 kW Heizung. 3-gruppig 14L Dampfkessel 4kW Heizung) hohe E-61 Brühgruppen (Auslaufhöhe 11 cm), digitale Temperaur-Steuerung mit PID Regelung für jede Brügruppe separat einstellbar, patentierter Wärmetauscher für Tee (regelbare Tee-Temperatur) optional möglich, Gehäuse in Inox